Zdrowa kuchnia

Diavolo Ostrołęka

8 stycznia 2019 By admin Off 24

Koktajl z wędzonych ryb

Trzy0 dag wędzonych ryb (piklinga, makreli, halibuta), jeden/dwie niedużego selera, jeden-dwie marynowane słodkie papryki, dwie-trzy jaja (ugotowane na twardo) sos: trzy łyżki majonezu, sok z jeden cytryny, dwie łyżki koncentratu pomidorowego, dwie łyżki naturalnego jogurtu, sól, pieprz, jeden łyżeczka cukru, sos Worcester

cztery – Coś na ząb. Z ryby ściągnąć skórę, wybrać ości drobno pokrajać. Umyty i obrany seler pokrajać w drobną kostkę i ugotować do miękkości (ale nie rozgotować). Paprykę pokrajać w drobną kostkę. Jaja grubo posiekać. Wszystkie składniki wymieszać i włożyć do koktajlowych pucharków lub miseczek. Z majonezu, soku z cytryny, koncentratu pomidorowego, jogurtu sporządzić sos. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i sosem Worcester. Zawartość pucharków zalać sosem.

Koktajl z kurczaka, jeden/dwie gotowanego sporego kurczaka (bez kości), jeden/dwie wężowego ogórka, trzy jaja (ugotowane na twardo) sos: cztery łyżki majonezu, cztery łyżki jogurtu, jeden płaska łyżka musztardy, dwie łyżki keczupu, sok z jeden cytryny, jeden łyżeczka sosu Worcester, sól, pieprz,

jeden płaska łyżeczka cukru. Mięso i ogórek pokrajać w kostkę tej samej wielkości. Jaja posiekać. Z pozostałych składników sporządzić sos. Mięso, ogórek i jajka zalać sosem, wymieszać i odstawić na jeden-dwie godz. Przed podaniem ponownie wymieszać, wyłożyć do koktajlowych pucharków lub miseczek i przybrać każdą porcję kilkoma kroplami keczupu.

About the author /

admin

24 czerwca 2018
Łomża Wyborowe (Browar Łomża/ Royal Unibrew)

Piwa w bączkach mają w sobie coś takiego, że lepiej mi smakują od tych w półlitrowych butelkach. Ciekawe czy ta prawidłowość sprawdzi się też w przypadku Łomży Wyborowej? Noteckie jest ciągle wzorcem nie do pobicia w tym segmencie, jednak Łomża Niepasteryzowane, która pojawiła się w ubiegłym roku, miło mnie zaskoczyła. Nalewam więc Wyborową (nazwa cokolwiek…
24 kwietnia 2018
Johannes (Browar Amber)

Jan Heweliusz chyba nie byłby zachwycony takim wykorzystaniem swojego imienia. Z Amberem to jest dziwna sprawa – mają w swojej ofercie piwa naprawdę świetne, jak Grand czy Złote Lwy, ale i wyraźnie słabsze, żerujące na legendzie (Żywe) czy modnym trendzie na piwa niepasteryzowane (Amber Naturalny). Johannes, którego ładna etykieta przybliża konsumentom postać słynnego gdańszczanina, niestety…