Zdrowa kuchnia

Diavolo Zambrów

8 stycznia 2019 By admin Off 24

Koktajl „Soczi”

Dwie gotowane udka lub piersi kurze, trzy brzoskwinie sos: cztery łyżki majonezu, trzy łyżki naturalnego jogurtu, jeden płaska łyżka musztardy, jeden łyżka soku z cytryny, jeden łyżka keczupu, sól, pieprz, jeden płaska łyżeczka cukru

Mięso i brzoskwinie (jeżeli surowe, obrać ze skórki i wyjąć pestki, jeśli z kompotu, dobrze osączyć), pokrajać w dość drobną kostkę. Z majonezu, jogurtu, musztardy, soku z cytryny i keczupu sporządzić sos. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Przybrać kilkoma kroplami keczupu. Podawać w salaterce, pucharkach koktajlowych lub w miseczkach.

Koktajl „Habanera”, dwie gotowane udka lub piersi kurze, jeden pomarańcza, trzy pomidory, jeden banan sos: dwie-trzy łyżki majonezu, dwie-trzy łyżki kwaśnej śmietany, sok z jeden cytryny, (sos Worcester), jeden płaska łyżeczka cukru, sól, skórka starta z pomarańczy jeden łyżeczka siekanych (lub grubo mielonych) migdałów

Mięso, pomarańczę (bez pestek) oraz obrane i wypestkowane pomidory pokrajać w kostkę, a banana w plasterki. Z majonezu, śmietany, soku z cytryny i ew. sosu Worcester sporządzić sos. Przyprawić do smaku cukrem, solą i utartą skórką pomarańczową. Wszystkie składniki wymieszać. Z wierzchu posypać siekanymi lub grubo mielonymi migdałami. Podawać w salaterce, koktajlowych pucharkach lub w miseczkach.

About the author /

admin

24 grudnia 2018
Maxi King 10% (Sulimar)

Ki diabeł mnie podkusił, żeby kupić to coś? Winię za to sprzedawcę, który umieścił „Króla Lwa” na tej samej półce co piwa z browaru Fortuna. A że się spieszyłem, to butelka wylądowała przy kasie jakoś samoistnie. Dopiero w domu zorientowałem się, że mam do czynienia z wykwintnym napitkiem o mocy 10% wyprodukowanym w ulubionym przez…
24 grudnia 2018
Obołoń Aksamitne (Browar Obołoń, Ukraina)

To piwo piłem parę razy w knajpie i smakowało mi całkiem nieźle. W domowych warunkach to już nie było to… Zapach nikły, kwaskowato-karmelowy. Piana niezbyt wysoka, redukuje się do kożuszka. Kolor mocnej herbaty. Wysycenie zbyt wysokie, piwo buzuje w ustach. Smak: wbrew pozorom piwo nie jest słodkie, a raczej kwaskowate, orzeźwiające, bez wyraźnego posmaku karmelu….