Zdrowa kuchnia

Diavolo Olsztyn

8 stycznia 2019 By admin Off 23

Koktajl szynkowy meksykański

Dwie dag gotowanej szynki, dwie strąki czerwonej papryki słodkiej, dwie-trzy korniszony (jeden średni kwaszony bądź konserwowy ogórek) sos: cztery-pięć łyżek kwaśnej śmietany, dwie łyżki keczupu, jeden łyżka soku z cytryny, jeden łyżka utartego chrzanu, sól, pieprz, spora szczypta curry liść sałaty

Szynkę i paprykę pokrajać w cienkie paseczki, korniszony (ogórek) w bardzo cienkie plasterki. Ze śmietany, keczupu, soku z cytryny i chrzanu sporządzić sos. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i curry. Wszystkie składniki wymieszać. Podawać w salaterce, koktajlowych pucharkach lub w miseczkach. Można przybrać pokrajanym w paseczki liściem sałaty.

GORĄCE PRZEKĄSKI. GRZANKI, SAWDWSCZE S ZAPIEKANE BUŁECZKI. Podane receptury grzanek, sandwiczów i zapiekanych bułeczek nie wyczerpują przeróżnych możliwości ich komponowania i stanowią jedynie przykłady, w jaki sposób można je przygotować. Na grzankach, w sandwiczach i bułeczkach można bowiem podawać pod serem twardym niemal wszystkie mięsa, wędliny, ryby (bez ości) i łączyć je z rozmaitymi dodatkami owocowymi, warzywnymi itp.

Pieczywo na grzanki i sandwicze. Do przygotowania grzanek i sandwiczy najlepiej się nadaje specjalny chleb pszenny biały z formy. Piekarnie nasze rzadko go jednak wypiekają, trzeba się zatem posługiwać dobrej jakości chlebem pszennym, krajanym na kromki grubości ok. jeden cm, lub bułką wrocławską. W zależności od wielkości kromek oraz od apetytów należy przewidywać dwie-cztery kromki na osobę.

About the author /

admin

21 marca 2023
Wino chilijskie półwytrawne czerwone

Wino chilijskie półwytrawne czerwone to popularny wybór dla wielu miłośników wina na całym świecie. Chilijskie wina są dobrze znane z ich jakości i smaku, a czerwone wina stanowią większość produkcji wina w Chile. Wino chilijskie półwytrawne czerwone łączy w sobie delikatność i bogactwo, co czyni go idealnym dla tych, którzy lubią wina czerwone, ale nie…
24 stycznia 2019
Złoty Smok (Browar Fortuna)

Kolejny degustowany przeze mnie Smok należy podobno do kategorii „piwo marcowe” (Maerzenbier), czyli w założeniu trunku sezonowego. Choć browar Fortuna tego warunku nie przestrzega (Złoty Smok jest dostępny przez cały rok), pozostałe cechy charakterystyczne piwa marcowego zachowuje. Po nalaniu prezentuje się naprawdę świetnie: gęsta puszysta piana w beżowym odcieniu, utrzymująca się bardzo długo i hojnie…