Zdrowa kuchnia

Niezwykła przyprawa

30 sierpnia 2016 By admin Off 19

Gotując różne dania, gospodyni myśli głównie o smaku potrawy, rzadziej bierze pod uwagę prozdrowotne działanie zwykłego obiadu. Tymczasem drobny zabieg polegający na odpowiednim doprawieniu sosu, zupy czy drugiego dania może mieć kluczowy wpływ na nasze zdrowie.
Taką niezwykłą, niepozorną w wyglądzie przyprawą jest czarnuszka. Jej czarne, drobne ziarenka mają intensywny, lekko gorzkawy smak i można je dodawać niemal do wszystkich potraw. Czarnuszka nie jest znaną przyprawą, ale warto jest osypywać nią nasze kulinaria.
Czarnuszka wykazuje działanie antygrzybiczne, antywirusowe i antybakteryjne. Stosowana zewnętrznie, w formie naparu, leczy trądzik, grzybicę i skórę atopową. Istotnie wpływa na układ odpornościowy, zwiększając liczbę limfocytów we krwi. Pomaga także astmatykom, wyciąg z nasion czarnuszki rozszerza oskrzela i łagodzi astmę. Ponadto czarnuszka wpływa korzystnie na obniżenie cholesterolu i poziomu cukru we krwi.
Kulinaria bogatsze o czarnuszkę pozytywnie będą oddziaływały także na wątrobę, ponieważ przyprawa ta odtruwa jej wnętrze.

About the author /

admin

24 maja 2018
Kresowe Jasne Pełne (Browar Południe)

Nie dane było mi spróbować wytworów browaru GAB i już dane nie będzie. GAB został sprzedany i pod nowym właścicielem nazywa się teraz Browar Południe. Dziś pierwsze smakowanie lagera z Wąsosza. Rzuca się w oczy podobieństwo czcionki w nazwie browaru do klasycznego czeskiego Budweisera. Domyślam się, że zamierzone 🙂 Browar z Wąsosza w przeciwieństwie do…
8 lutego 2020
Domowa zupa cebulowa

Obecnie na rynku posiadamy bardzo dużo gotowych zup, które możemy kupić w torebeczkach. Wiadomo, że jednak takie zupki nie dostarczają nam żadnych składników odżywczych i są do tego kaloryczne i niezbyt pożywne. Oczywiście bardzo popularna zupa wśród tych, które możemy zakupić w postaci instant, to zupy cebulowe, które oczywiście same w sobie raczej w ogóle…