Zdrowa kuchnia

Niezwykła sztuka

30 sierpnia 2016 By admin Off 27

Sztuka przyrządzania posiłków jest znana od dawien dawna. Gotowanie, pieczenie i wszystko związane z przygotowaniem potraw to kulinaria.

W kuchni ważne jest wszystko: od przyrządów do zdolności kulinarnych. Trzeba zadbać o świeżość warzyw i owoców, a także innych produktów. Ważne jest również przestrzegania czasu gotowania i pieczenia. Czasami potrzeba wyczucia, intuicji. Czas przygotowania może się różnić od podanego w przepisie. O 5 minut za długo w piecu czy na patelni grozi spaleniem każdej potrawy czy ciasta.

Cała sztuka przygotowania potraw zwana kulinariami trudna jest do zdobycia. Potencjalni kucharze zanim otworzą dobrą i znaną restaurację, uczą się latami. Niełatwo przyrządzić dziczyznę czy wołowinę, żeby mięso było miękkie, a zarazem wilgotne i przyprawione do smaku. Wydaje się nam, że kucharz to zwykły zawód. I tutaj się bardzo mylimy. Bo kulinaria to sztuka, taka sama jak wykonanie znakomitego obrazu czy rzeźby.

Nie martwy się jednak, ponieważ każdy z nas może zdobyć choć trochę sztuki kulinarnej. Wystarczy zajrzeć do Internetu czy dobrej książki kucharskiej. Pamiętajmy również o wytrwałości w przygotowywaniu potraw. I nie zrażajmy się do gotowania, gdy raz przypalimy zupę.

About the author /

admin

24 stycznia 2019
Książęce Korzenne (Kompania Piwowarska)

Biuro Kompanii Piwowarskiej? Jest do was paczka ze sklepu Piwa Okazjonalne. W koncernach też pracują ludzie (podobno), to i czasem zachowują się po ludzku. Znaczy kupują piwa z małych browarów, wąchają, próbują, wpadają na pomysły. Ostatnio nawąchali się piw sezonowych i sami postanowili takie zrobić. Zakupili więc karton przypraw Kamis, duży słój miodu i zrobili….
24 stycznia 2019
Ukrainian Beer Trip 2008

Zdrastwujcie Jako że jesteśmy żywo zainteresowani rozwojem browarnictwa na całym świecie, postanowiliśmy na własne kubki smakowe sprawdzić dochodzące do nas ostatnimi czasy pogłoski, jakoby to na wschód od granic Schengen (w tzw. dzikim świecie) – u pobramtymców Ukraińców – istniało dobre piwo. Toteż postanowiliśmy wysłać na drugą stronę naszego agenta, w mojej skromnej osobie. Jako…