Kawa to jedna z najpopularniejszych napojów na świecie. Jej smak i aromat uwielbiają ludzie na całym świecie, dlatego też istnieje wiele sposobów jej parzenia. W tym artykule skupimy się na klasycznych sposobach parzenia kawy, które od wieków cieszą się niesłabnącą popularnością.
- Klasyczna kawa zaparzana
Najprostszym sposobem parzenia kawy jest klasyczna kawa zaparzana. Do jej przygotowania potrzebne są: ziarna kawy, woda, dzbanek i filtr do kawy. Ziarna kawy mielimy na grubość, którą preferujemy. Wodę zagotowujemy i zostawiamy do ostygnięcia do temperatury około 90 stopni Celsjusza. Do filtra wsypujemy mieloną kawę i zalewamy ją gorącą wodą. Następnie pozostawiamy, aby kawa spłynęła do dzbanka.
- Kawa po turecku
Kawa po turecku to jeden z najstarszych sposobów parzenia kawy. Do jej przygotowania potrzebujemy: młynka do kawy, wodę, cukier i dzbanek. Ziarna kawy mielimy na bardzo drobno i wsypujemy do dzbanka. Dodajemy cukier i wodę, a następnie mieszamy. Następnie podgrzewamy dzbanek na kuchence i pozostawiamy do momentu, gdy kawa zacznie się pienić. Wtedy ściągamy ją z ognia i czekamy, aż fusy opadną na dno dzbanka.
- Kawa espresso
Kawa espresso to klasyczny włoski napój, który powstał w XIX wieku. Do jej przygotowania potrzebujemy ekspresu do kawy, ziaren kawy i wody. Ziarna kawy mielimy na bardzo drobno i wsypujemy do ekspresu. Następnie wlewamy wodę do zbiornika ekspresu i włączamy go. Kawa powinna wypłynąć z ekspresu w ciągu kilku sekund.
- Kawa przelewowa
Kawa przelewowa to sposób parzenia kawy, który pozwala uzyskać pełne i bogate smaki. Do jej przygotowania potrzebujemy dzbanka z filtrem, papierowego filtra do kawy, ziaren kawy i wody. Ziarna kawy mielimy na średnią grubość i wsypujemy do filtra. Następnie zalewamy kawę gorącą wodą. Woda powinna być o temperaturze około 90 stopni Celsjusza. Pozostawiamy kawę do zaparzenia przez kilka minut, a następnie przecedzamy ją przez papierowy filtr.
