SKŁADNIKI:
1. 2 cebule
2. 4 ząbki czosnku
3. Puszka czerwonej fasoli
4. 2 puszki pomidorów
5. 3 duże łyżki kukurydzy z zalewy
6. Pół kilograma mielonej wołowiny
7. 1 łyżeczka kminu rzymskiego
8. Papryczka chili
9. Oliwa do smażenia
10. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz
WYKONANIE:
Cebule i czosnek obrać, cebule pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. W rondlu o grubym dnie rozgrzać oliwę i wrzucić cebulę, zeszklić a po chwili dołożyć czosnek. Papryczkę chili oczyścić, umyć i drobno posiekać, dodać do rondla, wymieszać. Mięso rozgnieść widelcem i dołożyć do warzyw przesmażyć na dużym płomieniu. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, podlać szklanką wody, dołożyć pomidory z puszki (bez skórki) i dusić wszystko około godziny, co jakiś czas mieszając. Pod koniec dołożyć osączoną fasolę i kukurydzę, zamieszać i jeszcze chwilę dusić.
