Składniki:
0,25 kg margaryny
1,5 szklanki cukru
3 łyżki kakao
4 łyżki wody
3 jajka
Kieliszek alkoholu
Wiórki kokosowe
1,5 szklanki mąki
Łyżeczka proszku do pieczenia
Wiórki kokosowe
Konfitura lub dżem
Polewa czekoladowa
Wykonanie: Margarynę,cukier, kakao i wodę gotować w rondelku na małym płomieniu aż produkty się połączą cały czas intensywnie mieszając. Zdjąć z ognia ostudzić.Dodać trzy żółtka i kieliszek alkoholu. Wymieszać.Odlać ? szklanki na polewę i wstawić do lodówki. Do reszty masy kakaowej dodać mąkę,proszek do pieczenia i wymieszać. Ubić pianę z trzech białek. Dodać do masy i delikatnie wymieszać. Wylać do blaszki nasmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec 45 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu przekroić i posmarować konfiturą lub dżemem. Po wierzchu posmarować pozostawioną w lodówce polewą i posypać wiórkami kokosowymi.
