Zbigniew Zając

Zbigniew Zając to miłośnik piwnej historii i kultury, który od lat dokumentuje rozwój polskiego i światowego piwowarstwa. Na WarzePiwo.pl odpowiada za artykuły o dziejach stylów, dawnych technikach warzenia oraz ciekawostkach z archiwów browarów. Korzysta z książek historycznych, starych dokumentów i rozmów z muzealnikami oraz kolekcjonerami. Zanim opublikuje tekst, weryfikuje daty i fakty w kilku niezależnych źródłach. Jego celem jest pokazanie, że piwo to nie tylko napój, ale także ważny element kultury, który można lepiej zrozumieć, znając jego tło historyczne.