Michał Lewandowski - Warzę Piwo Domowe

Strona główna Autorzy Posty przez Michał Lewandowski

1 POSTY 0 KOMENTARZE

Michał Lewandowski warzy piwo w domu od ponad dekady i specjalizuje się w interpretacjach klasycznych stylów europejskich. Na WarzePiwo.pl odpowiada za treści dotyczące technologii warzenia, fermentacji i rozwiązywania problemów w domowym browarze. Zanim opisze jakąś metodę, testuje ją w kilku warkach, porównując wyniki i dokumentując każdy etap. Korzysta z literatury piwowarskiej, materiałów naukowych i doświadczeń piwowarów rzemieślniczych. W tekstach stawia na konkret, przejrzyste instrukcje i realistyczne oczekiwania, tak aby czytelnik mógł bezpiecznie odtworzyć proces we własnej kuchni lub garażu.

Dlaczego pH zacieru jest kluczowe dla wydajności, koloru i smaku Twojego piwa

Michał Lewandowski - 10 lutego 2026 0

O nas:

WarzePiwo.pl to miejsce dla wszystkich, którzy chcą rozumieć piwo – nie tylko je pić. Łączymy pasję do kraftu z podejściem „zrób to dobrze”: prosto, uczciwie i krok po kroku. Piszę o tym, jak planować warki, jak myśleć o składnikach, jak utrzymać powtarzalność i co poprawić, gdy efekt nie jest taki, jakiego oczekiwałeś.

Nie udajemy encyklopedii. Zamiast tego budujemy praktyczną bazę wiedzy, która pomaga w realnych sytuacjach: gdy brakuje klarowności, pojawia się niechciany aromat, goryczka „przestrzela”, albo fermentacja zachowuje się inaczej niż zwykle. Jeśli dopiero zaczynasz, zajrzyj do działu Podstawy warzenia piwa – to najkrótsza droga do pierwszej udanej warki bez stresu.

A kiedy będziesz już łapać rytm i zechcesz dopieścić proces, wpadnij do sekcji Fermentacja i leżakowanie. Tam znajdziesz wskazówki dotyczące temperatur, doboru drożdży, dojrzewania i nagazowania – czyli tych elementów, które najczęściej decydują o „wow” w szkle.

Nasza filozofia: mniej przypadkowości, więcej kontroli. Dobre notatki, czysty sprzęt i świadome decyzje smakują najlepiej.

poradniki krok po kroku style piwne i inspiracje diagnoza problemów praktyka > teoria