Beata Kaczmarek
Beata Kaczmarek jest technologiem żywności i pasjonatką fermentacji, która od lat zgłębia wpływ surowców i procesów na jakość piwa. Na WarzePiwo.pl odpowiada za artykuły o składnikach, mikrobiologii i bezpieczeństwie domowego warzenia. Każdy tekst opiera na literaturze naukowej, normach branżowych i własnych eksperymentach z drożdżami, wodą oraz dodatkami. Tłumaczy zawiłe kwestie w prosty sposób, zwracając uwagę na higienę, stabilność piwa i powtarzalność wyników. Jej celem jest, aby czytelnicy rozumieli, dlaczego dane zalecenia działają, a nie tylko ślepo je powtarzali.