

Coraz bardziej jestem zafascynowany tym browarem. Produkuje obecnie chyba najlepsze piwa w kraju (jeśli chodzi o jakość i smak), a nie ma nawet własnej strony internetowej. Słynie też z nietypowych inicjatyw, jak choćby współpracy z PINTĄ. W Zawierciu zdecydowali się wreszcie na własnego pszeniczniaka. Żeby być w zgodzie z niepisaną zasadą „idziemy pod prąd rynkowych trendów” – zrobili dunkela.
Czyli ciemną pszenicę. Moda na ten styl jeszcze w Polsce nie nastała (ale prędzej czy później nastanie: Żubr Ciemnopszeniczny? yyyy), w Zawierciu stawiają zatem na tych bardziej wyedukowanych piwoszy. Piwo w szklance prezentuje się świetnie (wybaczcie brak zdjęcia – kiepskie warunki oświetleniowe po południu)! Ciemnobrązowa, herbaciana barwa, obfita piana w odcieniu ecru (to taka biel, ale nie bardzo biała. Zapytajcie kobietę, ona wam wyjaśni). Zapach boski, drożdżowy na całego, odrobinę korzenny. W smaku pyszne: bardzo zawiesiste, konkretne, pełne. Każdy łyk jest jak kęs świeżego chleba – napełnia żołądek, ale i syci zmysły. Powiedziałbym, że smak jest bardzo bawarski, Paulanerowski. Nie ma tu żadnych wycieczek w tropikalny świat cytrusów, dziwnych niespodzianek, których nie potrafimy nazwać. Znakomita kompozycja, niemiecka precyzja i czystość formy.
Ach, byłbym zapomniał – na dnie butelki pozostał piękny drożdżowy osad. Nie omieszkałem skwapliwie dodać go do szklanki. Mniam!
Kapitalne. Po prostu grzech nie spróbować. Browarze na Jurze – tylko tak dalej, a będzie pierwsza trójka w podsumowaniu roku 2011.
==Radar==
Alkohol: 5,6%, ekstrakt: 13,1° Plato
Cena: 4,85 zł
Ocena: 9/10
+ doskonale wyważony, elegancki smak
+ wygląd
+ treściwość i pełnia na najwyższym poziomie
– może cena? Choć przyzwyczaiłem się już do płacenia za polskie piwo nawet ponad 5 zł
Pozostałe nasze teksty:
Łomża Miodowe (Browar Łomża/ Royal Unibrew)
Dobre wieści z dwóch małych browarów
Kresowe Jasne Pełne (Browar Południe)
Leżajsk Pszeniczne (Grupa Żywiec)
Jabłko w Piwie (Browar Kormoran)
Browar w Raciborzu niedługo wypuści dwa nowe piwa
Perła Niepasteryzowana (Browar Perła)
Chmielowe (Browar Staropolski)
Łaskie Żywe (Browar Koreb)
Lubuskie Czekoladowe (Browar Witnica)
Raciborskie Zielone (Browar Zamkowy w Raciborzu)
Wiśnia w Piwie (Browar Kormoran)
Amber Naturalny (Browar Amber)
Atak Chmielu (PINTA/ Browar na Jurze)
Koreb Miodowe (Browar Koreb)
Menu:
-
-
Twierdzowe Niepasteryzowane (Browar Zamkowy w Raciborzu)
25 lutego 2019 By admin -
Żytnie (Browar Konstancin)
24 lutego 2019 By admin -
Zawiercie Czekoladowe (Browar na Jurze)
24 lutego 2019 By admin -
Zawiercie Jasne Pełne (Browar na Jurze)
24 lutego 2019 By admin
-
Butelkowanie piwa w moim browarze
24 lutego 2018 By admin -
Lepszy kocioł 50 L
24 maja 2018 By admin -
Kapslownica Greta – pożegnanie po latach
24 maja 2018 By admin -
Wąż z oplotu do filtracji
24 lutego 2019 By admin -
Maternus Premium Pilsener (Brouwerij Martens, Belgia)
24 grudnia 2018 By admin
-
-
Daglezja, ale świeża
24 stycznia 2018 By admin -
Czy opłaca się robić piwo domowe?
24 stycznia 2018 By admin -
Frankfurter Grapefruit (Frankfurter Brauhaus, Niemcy)
24 stycznia 2018 By admin -
Dwa mikrusy: Gniewosz Limonka + Czarnkowskie (Browar Gontyniec)
24 stycznia 2018 By admin
Losowe artykuły:
-
24 maja 2018 Klasztorne piwo (Browar Jabłonowo)
Jeśli mamy koniec października, to znaczy, że jest zima i białe niedźwiedzie przechadzają się ulicami naszych miast. Czas zatem wypić coś na rozgrzewkę. Piwo wzorowane na belgijskich „klasztorniakach” z Manufaktury Piwnej browaru Jabłonowo ma całkiem sporą zawartość alkoholu. Ale czy oprócz mocy ma do zaoferowania również ciekawe doznania smakowe? Zrobiłem eksperyment i nalałem to piwo…
-
24 lutego 2019 Zapiski: Saison
Zbliżało się lato, więc pomyślałem, że może uda mi się zrobić coś rześkiego, mocno nagazowanego, niezbyt alkoholowego. Przeszukałem zasoby internetów i trafiłem na opis belgijskiego piwa w stylu Saison. Pasowało idealnie. Zrobiłem je, więc w domowym zaciszu. Aromat kolendry skutecznie odstraszył mnie od tego stylu, ale rodzince smakowało bardzo. Chciałem zatem je lekko zmodyfikować i…
Kategorie
- Etykiety na piwo domowe (21)
- Festiwal dobrego piwa (21)
- Jak zrobić piwo (35)
- Jak zrobić własne piwo (21)
- Piwo tesco (22)
- Piwowar domowy (21)
- Skrzynka na piwo (21)
- Słodownia Strzegom (21)
- Tesco piwa (21)
- Transporter do piwa (21)